Zusammengesetzter Sauerteig -Mittel

Das zusammengesetzte Sauerteig -Agent wird hauptsächlich auf dem Markt für komfortable Lebensmittel und gebackene Lebensmittel eingesetzt. Unter ihnen werden saure Salze mit angemessener Gasproduktionsrate gemäß den Anforderungen der Produkte wie Natriumbicarbonat ausgewählt, die sich langsam in feuchten Luft oder heißer Luft zersetzen, um Kohlendioxid zu produzieren, und sich stark zersetzt , das ist eine Art guter Lockerungsmittel. Kaliumwasserstofftartrat ist ein stabileres saures Salz, Natriumbicarbonat und Kalium -Wasserstoff -Tartrat -Verbindung, die Kaliumwasserstofftartrat in der Verbund -Puff -Wirkstoff und Carbonat -Neutralisationsreaktion, die Alkalität des Fertigprodukts verringern Es ist auch eine wichtige Aufgabe, die Reaktion des Prozesses der Gasproduktion schnell und langsam zu kontrollieren. Die Verwendung der Zersetzungseigenschaften von Säuresalzen zur Kontrolle des Gasproduktionsprozesses des Puffierungsmittels kann die Kapazität des Puffmittels vollständig verbessern.