Produktinformation Verbindungswasserretentionsmittel Verdicker In unserem täglichen Leben werden viele Lebensmittelverdicker hinzugefügt, wie z. B. fettarme Milch, Gelee, Nudeln, Joghurt, Eis und so weiter. Essbares Verdicker, auch als Lebensmittelkleber bezeichnet, ist ein Lebensmittelzusatz, der in Wasser gelöst oder in Wasser unlöslich ist, aber gleichmäßig in Wasser verteilt werden kann, um eine viskose, rutschige oder rutschige flüssige Substanz zu bilden. Es kann die Viskosität fließbarer Lebensmittel (wie Sojamilch, Erdnussmilch, hohe kalciumarme Milchmilch usw.) oder halbflüssige Nahrung (wie Hirsebrei, acht Schätze Brei, schwarze Sesampaste, Marmelade, Stau, Marmelade, erhöhen oder erhöhen. usw.), um die Farbe, das Aroma, den Geschmack und die Stabilität des Lebensmittels aufrechtzuerhalten, damit das Essen viskoös und glatt und für den Mund geeignet ist. Verbundes essbarer Verdickungsmittel, auch als zusammengesetzter essbarer Kaugummi bekannt, ist ein essbarer Verdicker, der durch Kombination von zwei oder mehr essbaren Verdickungsmitteln in einem bestimmten Verhältnis hergestellt wird, um die Verdickung und Stabilisierung von natürlichen essbaren Verdickern und synthetischen essbaren Verdickungen zu verbessern oder zu verbessern. Es ist möglich, eine Art von Nahrungsmittelverdickung mit anderen Lebensmitteln mit unterschiedlichen Eigenschaften zu verschärfen oder eine Art von Nahrungsmittelverdicker mit anderen ähnlichen Arten von Lebensmittelverdickern zu verschärfen oder mit unterschiedlichen Funktionen zu verdunkeln. Phosphor-freie Wasserretentionsmittelauswahlmethoden:
Erstens, wie man das Compounding Water Retention Agent auswählt:
1. Produkte für hohe Fleischinhalte (mehr als 50%): Wählen Sie im Allgemeinen reine Phosphat -Compounding -Produkte, die Menge in 0,3%-0,5%.
2. Der Gehalt an den Tod ist geringfügig niedriger als das Produkt: Im Allgemeinen addieren Sie 0,5% -1%. Diese Produkte werden im Allgemeinen mit kolloidalen und anderen besonderen Merkmalen der zugesetzten Substanzen gemischt, um die Viskosität und die Adhäsion der Füllung zu erhöhen.
Zweitens das Prinzip der Auswahl von Produkten zur Wasseraufbewahrungsermittlung:
1. Die Löslichkeitseigenschaften des Produkts des Produkts, um den Agenten vor dem Gebrauch aufzulösen, das Produkt ist nicht gut genug, bis 100% die Rolle des Produkts spielen.
2.Marisierte Fleischfüllungen Wasserretention sowie die Fähigkeit zu färben: Fleischfüllungen mariniert, es wird Elastizität geben, Fleischfüllungen haben Helligkeit.
3. Product -Geschmack: Reinheit ist nicht genug Phosphat mit schlechter Qualität, zu Fleischprodukten verarbeitet, die Verkostung hat ein adstringierendes Gefühl, die offensichtlichste Verkörperung der Wurzel der Zunge auf beiden Seiten, gefolgt von der Produktstruktur der Produktverkostung und anderen Details.
4. Bestimmung des pH-Werts, pH8.0-9.0, Alkalin ist zu stark, zartes Fleisch ist schwerwiegend, was zu einer lockeren Struktur des Produkts führt. Das Scheiben ist nicht empfindlich, schlechte Elastizität.
Firmeninformation
Unser Unternehmen ist hauptsächlich mit der Produktion von beteiligt
（1） Ausrüstung für die Produktion von Sofortnudeln
Instant -Nudelproduktionslinie wird verwendet, um den Produktionsprozess des Zusammenbaus und der Vermittlung von Instant -Nudeln zu realisieren.
Die Instant-Nudelproduktionslinie besteht aus Salzmischer, Salzlösung, Doppelachse und Doppelspeed-Nudelmischer, CD-Reifungsmaschine, Verbundkalender, mehrschichtiger Nudeldampfer, quadratischen Nudelschneidemaschinen und Trennmaschinen, Fritteuchsen, Klimaankühlung Maschine, Förderer und so weiter.
（2） Verschiedene Formeln von Instantnudeln
Grenzweise bezieht sich Instant Noodle normalerweise auf das fertige Produkt zum Verkauf, der aus Nudelkuchen, Gewürzpaket und Ölpaket besteht, und wird hauptsächlich auf dem Markt in Form von Taschen und Tassen oder Schalen verkauft. Momofuku Ando erfand 1958 Instant -Nudeln und mit dem beschleunigten Lebenstempo und der Notwendigkeit, zu reisen, sind sofortige Nudeln zu einem der unverzichtbaren und einfachen Lebensmittel des modernen Lebens geworden.
Contact Now