Koriandersamen bezieht sich auf die Frucht von Koriander. Im Allgemeinen wird es bald Früchte tragen, wenn Koriander zu weißen Blüten wächst, was die Erleichterung der Milz und der Linderung der Vergiftung von essbaren Pilzen hat. Koriandersamen ris eine doppelte kugelförmige Form mit gelblicher brauner Oberfläche. Die reife Früchte sind hart und duftend, mit einem milden Aroma und einem gemischten Geschmack von Salbei und Zitrone. Wenn die Samen braun werden, können sie geerntet werden. Nach dem Dreschen und Trocknen werden einige duftende Substanzen extrahiert. Es ist etwas würzig und stammt von der mediterranen Küste. Das gemahlene feine Pulver wird üblicherweise zum Härten von Lebensmitteln verwendet und kann zum Gewürzen vieler Lebensmittel, eines der idealen Gewürze zum Kochen und einem der Rohstoffe für die Zubereitung von Curry verwendet werden.
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