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Verbindungswasserretentionsmittel Verdicker

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Verbindungswasserretentionsmittel Verdicker

Was ist zusammengesetzte Wasserretentionsmittel Verdickungsmittel

Lebensmittelfeuchtigkeitshalter sind eine Klasse von Lebensmittelzusatzstoffen, die dazu beitragen, einen stabilen Feuchtigkeitsgehalt in Lebensmitteln aufrechtzuerhalten.
Feuchtigkeitsretentionsmittel sind Lebensmittelzusatzstoffe, die zu Lebensmitteln hinzugefügt werden, um die Wasserstabilität der Lebensmittel aufrechtzuerhalten. Es gehört zur Kategorie der Qualitätsverstärker, die sich hauptsächlich auf Phosphate beziehen, die in der Fleisch- und Fischverarbeitung verwendet werden, um die Feuchtigkeitsstabilisierung zu verbessern und die Wasserhalterkapazität zu verbessern. Kondensierte Phosphate sind hochhydrophile Substanzen, die Wasser in Food.com -Dicke -Agent stabilisieren können. Daher verbessert es die physischen Eigenschaften von Lebensmitteln, so dass das Produkt mehr schmiert und komfortabler ist.
Das Feuchtigkeitsretentionsmittel bezieht sich auf die Entwicklung des zusammengesetzten Typs, dh durch verschiedene Arten von Qualitätsverbesserungsmittel gemäß einer bestimmten Formelverbundstoff in ein Verbesserungsmittel mit Verbundtypen. Diese Art von zusammengesetzten Zusatzstoffen in den letzten Jahren im In- und Ausland entwickelt sich sehr schnell und die Zeit war sehr bequem und effektiv. In den Vereinigten Staaten wurden Carrageenan-Phosphat-Additive erfolgreich bei der Herstellung von fettarmen, niedrigen Salz-, kalorienarmen und proteinreichen Geflügelprodukten mit gesundheitlichen Auswirkungen eingesetzt. Diese Lebensmittelzusatzstoffe werden hauptsächlich verwendet, um Feuchtigkeit in Geflügelfleisch zu halten. Und die Salzgehalt im Produkt ist 50% weniger als das Original, zusätzlich zur Erhöhung des Volumens der gekochten Geflügelprodukte, der Aufrechterhaltung des Produkts, Verbesserung der Struktur, Verbesserung der Kürzbarkeit und anderer Eigenschaften. Häufig verwendete Feuchtigkeitsretentionsmittel für Phosphatsubstanzen.
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